Grind-by-Weight Etzinger etzMAX Filtermühle macht US LaunchDaily Coffee News von Roast Magazine

Grind-by-Weight Etzinger etzMAX Filtermühle macht US LaunchDaily Coffee News von Roast Magazine

Die etzMax Filterkaffeemühle mit Grinding-by-Weight-Funktion wird auf der Specialty Coffee Expo in Boston ausgestellt. Foto von Howard Bryman / Daily Coffee News

Das Etzinger Die etzMAX Filterkaffeemühle feierte Anfang dieses Monats ihr offizielles US-Debüt auf der Ausstellung für Kaffeespezialitäten in Boston, wobei der US-Verkauf der neuen Maschinen diese Woche beginnt hat kürzlich GH Grinding & Brewing Solutions auf den Markt gebracht.

(Finden Sie DCNs vollständig Berichterstattung über die SCA Expo 2022 hier.)

Hergestellt in Liechtenstein von Etzinger, das seine Mahlscheiben im eigenen Haus entwirft, ist die Mühle seit 2019 auch in Übersee erhältlich.

Etzinger etzMAX Filterkaffeemühle 3

Foto von Howard Bryman / Daily Coffee News

Die Maschine ist mit Etzinger ausgestattet charakteristisches „Etzjet“-Systembei dem das Ringmahlwerk eines konischen Mahlwerksatzes gedreht wird, sowie ein inneres Kegelmahlwerk, das speziell für Filterkaffee oder andere Nicht-Espresso-Anwendungen optimiert ist.

„Die etzMAX ist insofern einzigartig, als sie eine nach Gewicht gemahlene Mühle für Filterkaffee im Gegensatz zu Espresso ist“, sagte Josh Kimbrough, Vertriebs- und Marketingvertreter von GH, gegenüber Daily Coffee News. „Es ist perfekt für die Automatisierung eines Pourover-Programms oder die Rationalisierung des Batch-Brew-Prozesses. Geschwindigkeit und geringe Retention sind Markenzeichen aller Grinder-Designs von Christian Etzinger, einschließlich dieser.“

Etzinger etzMAX Filterkaffeemühle 4

Foto von Howard Bryman / Daily Coffee News

Eine Wägezelle von Kaffee-fokussiertes Waagenunternehmen Acaia befindet sich am Boden der Maschine und wiegt den Inhalt eines Behälters, wenn das Mahlgut in einem sauberen Strahl aus der Mahlkammer austritt. Drei Tasten auf der Vorderseite des Geräts können so programmiert werden, dass sie Ziele für Dauer oder Gewicht speichern.

Das Etzinger etzMAX gesellt sich dazu BugholzschleiferIn der Schweiz hergestellt Tonbrauer und andere neue Technologien in der von GH angebotenen Produktpalette, die der Einführung neuartiger und zuvor nicht verfügbarer Geräte auf dem US-Markt Priorität einräumt.


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„Hinter den Kulissen findet eine Menge statt, bevor wir uns auf ein Projekt festlegen und eine Partnerschaft ankündigen“, sagte Kimbrough. „[We] Besuchen Sie jede Fabrik, um zu sehen, wie und warum die Dinge gemacht werden. Wir haben ein Kaffeelabor und laden oft unsere lokalen, vertrauenswürdigen Kaffeeprofis ein, Maschinen vor der Markteinführung mit uns zu testen. Wir werden auch Geräte in Cafés aufstellen, um zu sehen, wie Baristas und Cafébesitzer sowie Kunden eine neue Technologie mögen. Es gibt also einen Prozess. Und wir wissen, dass wir nach dem Verkauf zu dem Produkt stehen werden, daher sind Tests, Wartungsfreundlichkeit und Qualität für uns wichtig.“

Etzinger Grate

Grate in der Etzinger Manufaktur in Lichtenstein. Höflichkeitsfoto von Travis Jones.

GH plant, den etzMAX mit einer vollständigen Auswahl an Teilen und Zubehör zu unterstützen, darunter verschiedene Innenkegelmahlwerke, verschiedene Trichtergrößen und ein Gestell zur Aufbewahrung mehrerer mit Kaffee gefüllter Trichter für einen einfachen Austausch an funktionierenden Kaffeebars.

Der Etzinger etzMAX Filter ist ab sofort über GH Grinding & Brewing Solutions für 2.950,00 $ erhältlich.

Etzinger etzMAX Filterkaffeemühle 2

Foto von Howard Bryman / Daily Coffee News


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