Start von Simply Good Coffee mit neuartigem Ansatz für den Verkauf von HausbrauernDaily Coffee News by Roast Magazine

Start von Simply Good Coffee mit neuartigem Ansatz für den Verkauf von HausbrauernDaily Coffee News by Roast Magazine

Der Stand von Simply Good Coffee auf der jüngsten Specialty Coffee Expo in Boston. Foto von Howard Bryman / Daily Coffee News

Während des Verkaufs von Kaffeemaschinen für den Heimgebrauch rief ein neues Direktvertriebsunternehmen für Kaffeezubehör an Einfach guter Kaffee plant, auch Geld in die Taschen der Partner-Kaffeeunternehmen zu stecken.

Kreiert von Laura Sommers – der Gründerin von longtime Verkäufer von Kaffeezubehör Espresso Supply — Simply Good Coffee aus Olympia, Washington, feierte sein Debüt auf der Ausstellung für Kaffeespezialitäten letzten Monat in Boston. (Finden Sie DCNs vollständige SCA 2022-Berichterstattung hier.)

Einfach guter Kaffeekocher

Foto von Howard Bryman / Daily Coffee News

Simply Good setzt auf ein neuartiges Geschäftsmodell, durch das teilnehmende Kaffeeunternehmen Provisionen verdienen, wenn eine seiner automatischen Haushaltskaffeemaschinen verkauft wird.

Die Teilnehmer können ein Brauereimodell in ihrem Einzelhandelsgeschäft oder auf ihrer Website platzieren, während ein zugehöriger QR-Code die Verbraucher auf die Website von Simply Good Coffee für Verkauf, Service, Versand und alle anderen Kundenbedürfnisse verweist.


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Kaffeeunternehmen, die ihr eigenes Dashboard für Verkaufsberichte erhalten, erhalten dann gestaffelte Provisionen basierend auf der Anzahl der über ihren QR-Code verkauften Einheiten, so Dean Rotchin, CEO von Simply Good Coffee, der mit DCN in Boston sprach.

„Sie müssen die Maschinen nicht kaufen“, sagte Rotchin über die Rolle des Kaffeehändlers. „Sie verkaufen sie nicht weiter; alles, was sie tun müssen, ist, ein Beispiel in ihrem Geschäft zu platzieren.“

Sommers sagte gegenüber DCN, dass die COVID-19-Pandemie die Notwendigkeit von Online-Verkäufen unter stationären Kaffeelieferanten unterstrich und gleichzeitig das Simply-Good-Setup als eine Art Gemeinkosten- und arbeitsfreien Einstieg für Kaffeeunternehmen zur Diversifizierung ihrer Einnahmequellen beschrieb.

Simply Good Coffee Client-Dashboard

Das Online-Kunden-Dashboard von Simply Good Coffee, in dem teilnehmende Kaffeeunternehmen Verkaufsberichte einsehen können. Foto von Howard Bryman / Daily Coffee News

„Alle Läden und Geschäfte und Lebensmittelhändler sind in ihren Gemeinden so wichtig“, sagte Sommers. „Sie stellen Leute ein; dort treffen sich die Leute, um Kontakte zu knüpfen; Sie treffen sich zu ihren Dates. Ich sehe das Café als einen wichtigen Teil jeder Gemeinde, aber es ist schwierig, in diesem Geschäft zu sein.“

Der erste Brüher in der Simply Good-Linie ist eine Maschine mit einer Kapazität von 40 Unzen – das Äquivalent von acht Tassen nach Standards der US-Kaffeeindustrie – namens Olson.

Der Preis der Maschine wird für alle Benutzer festgelegt und laut Rotchin nur über die Online-Plattform des Unternehmens erhältlich sein.

Sommers beschrieb diese Maschine als bewusst einfach zu bedienen mit einem relativ schnellen Brühzyklus, während sie dennoch hochwertige Kaffeespezialitäten liefern kann.

Ein einfacher Zweiwegeschalter startet den Brühzyklus, während ein anderer Schalter einen Blütezyklus aktiviert oder deaktiviert. Der fertige Sud fließt in eine Glaskaraffe mit Heizplatte.

Einfach guter Kaffee 2

Foto von Howard Bryman / Daily Coffee News

„Im Moment scheint es, als müsste jeder einen Insta-Pot oder eine Luftfritteuse oder ein Sous-Vid haben, aber sie haben noch keinen Qualitätsbrauer auf ihrer Theke“, sagte Sommers. „Aber Sie verwenden das jeden Tag, und es macht das, was Sie konsumieren, so viel besser.“

Sommers glaubt auch, dass das Simply Good Coffee-Modell dazu beitragen könnte, gelegentlichere Kaffeetrinker dauerhaft in den Bereich der Spezialitätenkaffees zu bringen.

„Wir waren beim Verbraucher in den Caféumgebungen sicherlich erfolgreich, aber wie gehen wir dann zum nächsten Schritt über?“ sagte Sommers. „Ich bin fest davon überzeugt, dass ein Teil des Erfolgs von Cafés darin besteht, dass der Kaffee so viel besser ist und die Verbraucher und ihre Kaufgewohnheiten verändert haben … Ich sehe dies nicht als Untergrabung der Cafés; Ich sehe es als Stärkung der Beziehung zwischen diesem Kunden und dem Ort, an dem er seinen Kaffee bekommt.“

Rotchin und Sommers teilten DCN mit, dass Simply Good plant, mit einer Handvoll Shops an den Start zu gehen, während das Unternehmen seinen Betrieb verfeinert, während andere Brauereimodelle möglicherweise der Simply Good-Linie hinzugefügt werden.

„Die Menschen, die den größten Mehrwert schaffen, sind die Menschen, die die Kaffeespezialitätenindustrie aufgebaut haben, die in Cafés arbeiten und diese Leidenschaft für Kaffee haben“, sagte Rotchin. „Wir glauben, dass wir mit ihnen den Verkauf von Kaffeemaschinen neu erfinden können.“


Hat Ihr Kaffeegeschäft Neuigkeiten zu verkünden? Informieren Sie die Redakteure von DCN hier.

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