Erste großangelegte Schätzung der täglich von Amerikanern verzehrten lebenden Mikroben
Viele haben die Hypothese aufgestellt, dass Bakterien und andere „freundliche“ lebende Mikroorganismen, die über die Nahrung aufgenommen werden, eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielen können. Die Verringerung des Mikrobenverbrauchs in der Nahrung hat wahrscheinlich zu einer „verarmten“ Darmmikrobiota beigetragen, was neben anderen negativen gesundheitlichen Folgen zu einer unangemessenen Entwicklung des Immunsystems und einer Zunahme …
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